poniedziałek, 25 czerwca 2012

Strawberry shot's

Strawberry shot's składniki:
Małe espresso lub duża kawa parzona w kawiarce lub ekspresie ciśnieniowym
świeżych truskawek
cukier wanilinowy
truskawka do dekoracji

   Świeże truskawki miksujemy wraz z cukrem wanilinowym na gładką masę. Do wysokiego kieliszka wlewamy około 10ml musu truskawkowego i zalewamy gorącym shotem espresso. Kieliszek dekorujemy świeżą cząstką truskawki. W wersji z dużą czarną kawą zwiększamy objętość szklanki do 250-300ml wlewamy około 40ml musu truskawkowego i wypełniamy kawą. W zestawie z kawą polecam koktail truskawkowy skomponowany z mieszanki jogurtu naturalnego, świeżych truskawek i kruszonego lodu.

Smacznego!













   Wszystkie elementy dekoracyjne szkło porcelana i dodatki można kupić w sklepie - Magiczny Dom Al. NMP 73, 42-200 Częstochowa lub w sklepie internetowym Magiczny Dom. http://magicznydom.eu/   POLECAM i zapraszam w imieniu własnym i Szeffe!!


wtorek, 19 czerwca 2012

Kawowe meringue

Kawowe meringue składniki:
250ml mleka
50ml wody
50ml kawy czarnej parzonej z ekspresu lub kawiarki
15ml syropu Creme brulee firmy Monin
4 małe bezy
syrop czekoladowy
10 kostek lodu

Do blendera wlewamy mleko i wodę dodajemy kawę, syrop creme brulee, bezy oraz 5 kostek lodu. Wszystko miksujemy na gładką masę. Syrop czekoladowy wylewamy na ścianki wysokiej szklanki oraz na jej dno, dodajemy kostki lodu i zalewamy miksem kawowo - bezowym. Dekorujemy pyłem bezowym czyli pokruszoną bezą.

Smacznego.













   Wszystkie elementy dekoracyjne szkło porcelana i dodatki można kupić w sklepie Magiczny Dom Al. NMP 73, 42-200 Częstochowa lub w sklepie internetowym Magiczny Dom. http://magicznydom.eu/   POLECAM i zapraszam w imieniu własnym i Szeffe!!

piątek, 15 czerwca 2012

Waniliowa Cafe Latte

   Czas zastanowić się nad tym co daje nam szczęście i po prostu zacząć to robić!
Ja już dawno miałam plan, który oczywiście został zweryfikowany przez czas, sytuacje i ludzi - nie mówię że na gorsze... Zastanawialiście się kiedyś nad szczytem waszego szczęścia?
- za małego takie "szczytowe" sytuacje miały miejsce częściej niż obecnie ponieważ nasze wymaganie miały inny poziom mentalny.
Czasem się zastanawiam czy ja się czasem nie zatrzymałam na poziomie przedszkolaka, bo moje wymagania względem szczęścia są bardzo prozaiczne.
Kawa + papieros = szczęście
Słońce + kawałek trawy = szczęście
Projektowanie = szczęście

   No nic ja już znalazłam swój patent na "szczęście" wy też to zróbcie! i to jeszcze dzisiaj.
Proponuje kawę i chwile dla siebie, to działa!

Waniliowe Cafe Latte składniki:
mleko 200ml
mała czarna kawa typu espresso parzona lub rozpuszczalna
syrop waniliowy
cukier wanilinowy lub ziarna z laski wanilii

   Mleko wlewamy do garnuszka wrzucamy pół łyżeczki cukru wanilinowego lub ziarna z laski wanilii i podgrzewamy przez chwile, następnie mleko przy pomocy sprzętu do spieniania ubijamy aż powstanie gęsta, mleczna piana. Do wysokiej szklanki wlewamy około 20ml syropu waniliowego, na syrop wykładamy piane mleczną, a następnie przy pomocy łyżki dolewamy delikatnie mleka tak żeby nie zmieszało się nam z syropem, aż wypełnimy szklankę po brzeg. Czekamy chwilkę i dolewamy jednego shota espresso ( czyli małą czarna kawkę ). Przyozdabiamy odrobiną cukru wanilinowego.

Smacznego.









   Wszystkie elementy dekoracyjne szkło porcelana i dodatki można kupić w sklepie - Magiczny Dom Al. NMP 73, 42-200 Częstochowa lub w sklepie internetowym Magiczny Dom. http://magicznydom.eu/   POLECAM i zapraszam w imieniu własnym i Szeffe!!




sobota, 9 czerwca 2012

Amaretto Cafe

   Mam dzisiaj smaka na  ładną pogodę, nadzieja mnie nie opuszcza, dzień się jeszcze nie skończył! W między czasie brak pogody i sporą ilość pracy trzeba sobie urozmaicić dobrą kawą. W ramach dźwigania cukru we krwi proponuję coś bitego może śmietankę na pysznej czarnej kawie z nutka migdałów...
Rekompensata za ten przewidywalnie niepogodny dzień jest pyszna! Polecam.

Amaretto Cafe składniki:
Duża kawa czarna parzona z kawiarki lub ekspresu
Likier amaretto lub syrop migdałowy 20ml
Bita śmietana
Prażone płatki migdałów do dekoracji (opcjonalnie)

   Dużą czarną kawę wlewamy do wysokiej szklanki, dodajemy likier amaretto lub syrop migdałowy według uznania. Na sam wierzch kawy nakładamy obfitą porcję bitej śmietany i dekorujemy płatkami migdałów i pyłem kawowym.

Smacznego.











   Wszystkie elementy dekoracyjne szkło porcelana i dodatki można kupić w sklepie - Magiczny Dom Al. NMP 73, 42-200 Częstochowa lub w sklepie internetowym Magiczny Dom. http://magicznydom.eu/   POLECAM i zapraszam w imieniu własnym i Szeffe!!

piątek, 8 czerwca 2012

Centkowana mała czarna

   Kobieta o kocich zapędach potrafi być miła i potulna...
NIE wróć! drapieżna i nieprzewidywalna ooo tak. W wersji dla dużych dziewczynek lekko pikantna i z pazurem, mała czarna ma nową odsłonę, przyprawiona brandy i sosem spicy jest bardzo charakterna. Tak jak  Kobieta, dla której ten przepis jest dedykowany.
Aga dla Ciebie!


Centkowana mała czarna składniki:
Mleko 2%
Kawa czarna parzona z kawiarki lub ekspresu
30 ml brandy lub whisky
sos spicy

   Kawę czarną parzymy według uznania w kawiarce lub ekspresu. Do filiżanki z kawą dolewamy około 30ml brandy lub whisky oraz łyżeczkę sosu spicy ( sos pikantny na bazie przypraw korzennych np: firmy MONIN ). Filiżankę uzupełniamy spienionym ciepłym mlekiem i ozdabiamy pyłem kawowym.

Smacznego!











   Wszystkie elementy dekoracyjne szkło porcelana i dodatki można kupić w sklepie - Magiczny Dom Al. NMP 73, 42-200 Częstochowa lub w sklepie internetowym Magiczny Dom. http://magicznydom.eu/   POLECAM i zapraszam w imieniu własnym i Szeffe!!

czwartek, 7 czerwca 2012

Czekoladowa Mokka z pikantną nutką imbirową

   W Magicznym domu zając przywitał mnie śniętą miną a jego kumpel obok nie wyglądał lepiej, od razu dali mi do myślenia...
- energetyczna bomba na dzień dobry, na pewno każdemu z nas poprawiłaby humor!
Czekolada, miód i imbir w odpowiednich proporcjach stanowi idealną kompozycję smakową w połączeniu z poranną kawą a na dodatek doda nam energii na cały dzień. Z takim "dzień dobry" damy radę każdemu wyzwaniu!
- nawet zając...


Czekoladowa Mokka z pikantną nutką imbirową składniki:
mleko 2%
duża czarna kawa (parzona z ekspresu lub kawiarki)
czekolada ( może być sos czekoladowy )
plaster imbiru
miód
kruszona gorzka czekolada do dekoracji
przyprawa korzenna

   Mleko wlewamy do garnuszka wrzucamy plaster imbiru i gotujemy przez chwile, następnie wyjmujemy imbir a mleko przy pomocy sprzętu do spieniania ubijamy aż powstanie gęsta - mleczna piana. Dużą filiżankę wypełniamy do połowy zaparzoną czarną kawą, dodajemy łyżeczkę miodu i wlewamy porządną porcję sosu czekoladowego, resztę kubka uzupełniamy spienionym, pachnącym imbirem mlekiem. Wierzch kawy dekorujemy pokruszonymi kawałkami czekolady i przyprawą korzenna - opcjonalnie.

Smacznego!










Wszystkie elementy dekoracyjne szkło porcelana i dodatki można kupić w sklepie - Magiczny Dom Al. NMP 73, 42-200 Częstochowa lub w sklepie internetowym Magiczny Dom. http://magicznydom.eu/   POLECAM i zapraszam w imieniu własnym i Szeffe!!

środa, 6 czerwca 2012

Cafe Latte Kokoloko

   Coś na smaka pod EURO 2012, bo nie tylko chłopy w ten czas mają mieć uciechę - babeczkom też się coś należy. Cafe Latte Kokoloko, a Euro spoko pod warunkiem że przy kawie i z dala od telewizora.


Cafe Latte Kokoloko składniki:
Mleko 2%
Kawa z ekspresu  lub rozpuszczalna
Syrop kokosowy
Wiórki kokosowe do dekoracji

   Na spód szklanki wlewamy syrop kokosowy, następnie podgrzewamy mleko i przy pomocy sprzętu do spieniania ubijamy aż powstanie gęsta - mleczna piana. Na syrop wykładamy piane mleczną, a następnie przy pomocy łyżki dolewamy delikatnie mleka tak żeby nie zmieszało się nam z syropem, aż wypełnimy szklankę po brzeg. Czekamy chwilkę i dolewamy jednego shota espresso ( czyli małą czarna kawkę ). Przyozdabiamy wiórkami kokosowymi i pyłem kawowym.

Smacznego!










   Szczególne podziękowania kieruje mojej Kasi za możliwość profesjonalnego podejścia do sprawy i zapożyczenia paru sprzętów ze sklepu. Wszystkie elementy dekoracyjne szkło porcelana i dodatki można kupić w sklepie Magiczny Dom Al. NMP 73, 42-200 Częstochowa lub w sklepie internetowym Magiczny Dom. http://magicznydom.eu/   POLECAM i zapraszam w imieniu własnym i Szeffe!!